Italian Culinary Institute‘de ‘Artizan İtalyan Peynir Eğitimi’ni başarıyla tamamladım. Master Chef John Notica alanında oldukça başarılı, artizan peynir üretimini, tekniklerini çok iyi bilen bir chef. Süt ve süt ürünleri üretimine ise bakış açımız oldukça benzer.Kendisinden çok kıymetli bilgiler edindim.

Ayrıca dünyanın heryerinden geleneksel peynir üretimine merak sarmış insanlarla tanışmak, fikir alışverişi yapmak ise oldukça keyifliydi.
Değişim, öğrenme ve gelişme bunlar yaşamın ta kendisi!👌🏻